Home of the Biggest Catering Business in Jakarta. Now Available Online

CLOSE

Empal Gentong, Kuliner Khas Cirebon Yang Legendaris

Siapa yang tak kenal Empal Gentong? Kuliner khas Cirebon yang sangat terkenal. Tapi tahukah Anda, ternyata Empal Gentong bukan kuliner asli Cirebon? Lalu dari mana asal muasalnya?

Empal Gentong adalah makanan Timur Tengah yang dibawa ke Cirebon dan diadaptasikan dengan cita rasa Cirebon oleh para pendatang dari Arab dan sultan-sultan terdahulu hingga akhirnya Empal Gentong menjadi ciri khas makanan di Cirebon.

Dinamakan Empal Gentong karena selama proses memasaknya menggunakan gentong, yakni periuk yang terbuat dari tanah liat. Hal tersebut dikarenakan pada jaman dahulu belum ada perkakas yang terbuat dari logam untuk keperluan memasak seperti panci, wajan dan sejenisnya. Sehingga, digunakanlah gentong sebagai wadah untuk merebus seluruh bahan.

Cita rasa gurihnya Empal Gentong berasal dari kuah bersantan yang memberikan tekstur agak kental. Juga, bumbu yang meresap karena dimasak menggunakan gentong semakin manambah kelezatan Empal Gentong. Biasanya, Empal Gentong disajikan dengan nasi panas ataupun lontong  Selain itu, juga disediakan bumbu pedas bagi para penyuka makanan dengan level kepedasan yang tinggi.

Tertarik dengan Empal Gentong? Culture Royale Catering sebagai Catering Premium juga punya menu ini yang menjadi best seller. Silakan hubungi tim sales kami untuk informasi, pertanyaan dan pemesanan